🧨 Bacalao Al Horno Con Gambas Y Patatas

Encendemosel horno a 180º C. Preparamos una fuente o bandeja para horno, colocamos en el fondo las patatas que están medio hechas ponemos un poco de sal. Encima de las patatas ponemos los trozos de bacalao. Con ayuda de una cuchara vamos añadiendo por todo la bandeja la mezcla de ajo, perejil y vino. Echamos por todo un chorro de aceite y Bacalaocon gambas, mejillones y bolitas de patata (con vídeo) Compra morro de bacalao desalado para preparar este delicioso guiso con gambas, mejillones y bolitas de patatas. Para la salsa lleva Incorporamoslas sepias, salpimentamos, añadimos la hoja de laurel, y sofreímos las sepias un minuto. Añadimos el brandy o el coñac, el agua, tapamos y dejamos cocer a fuego lento unos 25 minutos. Hervimos los guisantes siguiendo las instrucciones que vienen en el envase o podemos utilizar cocidos de bote. Pasados los Introduceen el horno a 180º C, durante 20-25 minutos. A los 10 minutos, vierte el vaso de vino blanco y si ves que se seca mucho, cubre con papel de aluminio. Pica los dientes de ajo en láminas finas, fríelas en una sartén con aceite, cuando se doren, pica el trozo de guindilla y agrégala. Fríe brevemente, agrega vinagre a gusto ( 1 Parael bacalao: con ayuda de un pelador, quitamos la piel de las patatas y las cortamos en rodajas. Cortamos las cebollas también en rodajas y las añadimos a un bol junto con las patatas, sal, pimienta y aceite de oliva. Mezclamos bien el conjunto, lo extendemos sobre una fuente apta para horno y horneamos a 190º durante 25 minutos IngredientesIngredientes para 2 personas : 400 - 500 gr de bacalao , yo lo he usado fresco , si preferís podéis usar bacalao desalado , si es así ojo con la sal . 200 gr de patata . 1 Enuna cacerola baja, pero con buena base, añadimos un chorro de aceite y agregamos la cebolla, uno de los dientes de ajo y los tomates. Lo dejamos pochar a fuego medio, removiendo a menudo Vamosa poner en un cazo con agua un poquito de sal. Cuando empiece a hervir colocamos las gambas y las dejamos 5 minutos. En ese tiempo ya estarán perfectamente cocinadas, las escurrimos y las Yya, nos ponemos a la faena en una sartén con aceite de oliva y unos dientes de ajo confitamos el bacalao durante 5 minutos , si lo cubrimos con aceite, no es necesario darle la vuelta, luego ese aceite lo utilizamos para algún otro preparado, pasado ese tiempo lo retiramos y reservamos, en una cacerola con dos dedos de agua abrimos los mejillones Preparación Antes de comenzar, precalienta el horno a 180°C. Paso 1: Comienza pelando las patatas y cortándolas en rodajas no muy finas. También debes cortar la cebolla en juliana y picar los ajos. Paso 2: En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, saltea la cebolla y los ajos picados hasta que estén dorados y suaves. Cómohacer patatas panaderas con cebolla al horno. Pelamos las patatas, lavamos y cortamos en rodajas finas. Las colocamos en una bandeja de horno, superponiendo un poco unas con otras. Repartimos por encima la cebolla cortada en juliana fina, añadimos un poco de sal y el perejil picadito. Cocínalosbrevemente (1-2 minutos) y reérvalos. Sazona los lomos de bacalao, pásalos por harina y huevo batido y fríelos en una sartén con abundante aceite. Retira los lomos de bacalao y escúrrelos sobre un Bacalaocon patatas y puerros de Iñaki Oyarbide del programa de televisión Menú. Ponemos el bacalao a remojo durante 36 horas, cambiándole el agua cada ocho horas. Cuando esté desalado, lo secamos con paños y lo ponemos en una fuente de horno con aceite y el ajo. Horneamos durante 10 minutos aproximadamente. Bacalaocon mango y gulas. Bacalao • Gulas • Mangos (láminas) • Ajo (laminados) • Cayena (rodajas) • Aceite de oliva virgen extra • Sal • Mermelada de pimientos casera (para decorar) 40 minutos. 4 Comensales. Sepone el bacalao encima de las patatas y se unta con alioli. Encima del bacalao untado con alioli se ponen las gambitas y ya está listo para meter la bandeja al horno a 180º para cocinar el pescado (que tardará unos 10 minutos). Después de esos 10 minutos, el bacalao se habrá gratinado y el plato estará listo para tomar. YBhMl.

bacalao al horno con gambas y patatas